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Amor(tadella)
Mortadella di Bologna IGP, patate saltate, pesto di pistacchi, burratina e glassa di aceto balsamico

14,50€

Bōlognese
Ragù cucinato come si deve, besciamella, mozzarella

12,50€

Bōlpo
Polpo e patate con pesto di basilico, olive e fagiolini*

16,00€

Caesar BŌL
Insalata, nuggets di pollo home Made, parmigiano, bacon, la nostra salsa caesar servita nella BŌL

13,00€

Caponata 90100
Caponata alla palermitana con mandorle tostate

9,50€

Melanzana²
Sugo alla norma con melanzane grill, ricotta salata e pesto di melanzana

10,50€

Oriente
Pollo saltato con Salsa di soia e Miele, Carote, Pak-Choi, Arachidi

13,50€

Pizza BŌL
Salsa di pomodoro alla BŌL house, mozzarella di bufala campana DOP e basilico

10,00€

Pugliese

Stracciatella, cime di rapa*, salsiccia (leggermente piccante)

13,50€

Pulled Pork

Spalla di maiale sfilacciata(200g) cotta 12 ore a bassa temperatura, coleslaw salad, pico de gallo, salsa al pepe nero, salsa BBQ

14,50€

Salmon

Salmone affumicato, salsa all'avocado fatta in casa, uova strapazzate, valeriana

13,00€

Ciliegina
Pomodori ciliegino, Mozzarella ciliegino, Prosciutto crudo di Parma DOP, Origano, Dressing all'aceto balsamico

9,90€

Greca
Pomodori ciliegino, Feta, Olive nere, Cipolla rossa, Salsa Tzartziki

8,90€

Mediterranea
Valeriana, Mazzancolle, Pomodori secchi, carciofini alla brace, Olive nere, Maionese al basilico

9,90€

Pulled Chicken Salad
Pollo sfilacciato, pomodori secchi, olive nere, olive verdi, carciofini al forno

11,50€